كتب: محمد أبو المجد
بكل فخر واعتزاز، نحتفي بالشيف فكري أحمد عجومي، ابن أسوان عامةً وابن أبو الريش بحري (نجع الملقطة) خاصةً، الذي حصد لقب “أفضل شيف على مستوى مصر” في المسابقة الوطنية التي نظمتها وزارة السياحة. الشيف فكري، ابن معلم الأجيال رحمه الله، وذو الأخلاق العالية والتواضع، لم يأتِ فوزه عن عبث، بل جاء بعد رحلة طويلة من الكفاح والعمل الجاد.
بدأت مسيرة الشيف فكري في عالم الطهي منذ دخوله أولى المسابقات عام 2021 في فئة “الفجتيرين”. وعلى الرغم من الصعوبات التي واجهها في البداية، إلا أنه لم يستسلم، بل واصل التدريب والتطوير ليحصد في عام 2022 الميدالية البرونزية في مسابقة “أفضل شيف شاب”. ورغم هذا الإنجاز، لم يتوقف شغفه عند هذا الحد، حيث واصل العمل ليلًا ونهارًا.
في عام 2023، جاء التحدي الأكبر حيث واجه صراعًا نفسيًا كبيرًا بعد مشاركته في إحدى المسابقات. ومع ذلك، لم ييأس، بل دخل في مسابقة أخرى حقق فيها الميدالية الفضية. هذه النجاحات المتتالية جعلته أكثر إصرارًا على تحقيق حلمه.
وأخيرًا، جاءت لحظة التتويج حينما شارك في مسابقة “أفضل شيف في مصر”، حيث قدم أربعة أطباق مميزة تنوعت بين السمك والموزة الضاني وطبق الحلو، ليحقق في النهاية الميدالية الذهبية والكأس، ويكتب اسمه في سجل النجاح بمداد من ذهب.
تعد قصة الشيف فكري أحمد عجومي نموذجًا يُحتذى به لكل من يطمح إلى تحقيق النجاح رغم التحديات. نتمنى له المزيد من التوفيق والتألق في مسيرته القادمة.