كتبت: رنا الخياط
طريقة تحضير القهوة السعودية بالقرنفل والهيل … القهوة العربية
تمتاز القهوة السعودية بطعمها القوي ونكهات التوابل المضافة إليها، وكما أنها تقدم في جميع الأوقات والمناسبات إلى جانب التمر، فلا يخلو البيت العربي من وجودها، حيث أن لها دور أساسي في الضيافة والعادات المتوارثة،قدميها على سفرتك.
المقادير
– قهوة : 3 ملاعق كبيرة (مطحونة)
– حبهان : ملعقة كبيرة
– القرنفل : 3 حبات
– الزعفران : حسب الرغبة
– الماء : 3 اكواب
طريقة التحضير
ضعي الماء في القدر المخصص للقهوة، وارفعيه على النار حتى الغليان.
أضيفي القهوة والحبهان، وحركي جيداً، واتركي المزيج يغلي لمدة 3 دقائق.
أضيفي القرنفل، وحركي القهوة مرة أخرى، ثم اتركيها تغلي لمدة 3 دقائق إضافية.
ارفعي القدر عن النار، ثم غطّيه واتركيه جانباً لحوالي 3-5 دقائق.
أضيفي الزعفران، ثم صبّي القهوة العربية السعودية في دلّة القهوة، وقدميها ساخنة إلى جانب التمر.
The short URL of the present article is: https://kayan-misr.com/ggxn