طريقة عمل مشروبات الكيتو سهله وبسيطة وشهيه

كتبت رنا الخياط

أصبح نظام الكيتو الغذائي شائعًا جدًا في الآونة الأخيرة نظرًا لقدرته المثبتة على التخلص من الوزن الزائد وحماية الجسم من العديد من الأمراض مثل السرطان ومرض الزهايمر. يعتبر نظام الكيتو الغذائي من أكثر الأنظمة الغذائية المثيرة للجدل، فالبعض يعتبره النظام الأفضل، وبينما يتحدث الكثيرون عن أضراره ومخاطره، سنتحدث اليوم عن أهم مشروبات الكيتو وطرق تحضيرها.

نظام الكيتو

يختلف نظام كيتو الغذائي عن غيره من الأنظمة الصحية الأخرى في أنه يقلل الكربوهيدرات في الطعام إلى 5% فقط ويزيد نسبة الدهون إلى 70% والبروتين إلى 25%، وذلك على عكس المعلومات الصحية التي عرفها الناس خلال العقود القليلة الماضية عن مخاطر تناول الدهون وعلاقتها الوثيقة بزيادة الوزن وأمراض القلب إلا أن نظام الكيتو أثبت عكس ذلك في التجارب والدراسات الحديثة. قد يجد الكثير من معتنقي هذا النظام صعوبة في اختيار وجباتهم الغذائية، خاصةً المشروبات، لأنه يعتمد على نظام غذائي غير مألوف بسبب زيادة نسبة الدهون. قد يجد الكثير من معتنقي نظام الكيتو صعوبة في اختيار وجباتهم وخاصة المشروبات. بالإضافة إلى رفع الدهون، فإن نظام الكيتو هو نظام يستثني جميع أنواع الفاكهة ما عدا الفراولة والتوت، لذلك نقدم مجموعة من الوصفات لصنع مشروبات الكيتو التي تتناسب مع نسبة الدهون والبروتين التي تلبي متطلبات هذا النظام.

إليك بعض الأفكار لمشروبات الكيتو التي يمكنك تناولها بحرية أثناء اتباع هذا النظام الغذائي الصحي.

عصائر الفراولة في دايت الكيتو

نظرًا لأن الفراولة هي واحدة من الفواكه القليلة المسموح بها في حمية الكيتو، يعتمد متبعو حمية الكيتو على مجموعة متنوعة من مشروبات الكيتو اللذيذة والشهية التي يمكن تحضيرها بمكونات بسيطة، بما في ذلك عصائر الفراولة.

المقادير والمكونات
ربع كوب من التوت البري.
نصف كوب من الفراولة.
كوب من حليب جوز الهند غير المحلى.
ملعقة كبيرة من الزبادي اليوناني.
رشة من بذور الشيا.

طريقة التحضير
قطّعي الفراولة إلى قطع صغيرة.
ضعي الفراولة مع الحليب والزبادي والتوت في الخلاط الكهربائي واخفقيهم لمدة ثلاث دقاقئ.
اسكبي العصير في أكواب التقديم، ثم زينيه ببذور الشيا، وقدميه.

قهوة الموكا بالنعناع

مشروب الموكا بالنعناع هو أحد المشروبات الساخنة المسموح لمتبعي حمية الكيتو
يمكن تحضيره بمكونات سهله وبسيطة.

المقادير والمكونات
3 ملاعق كبيرة من القهوة.
ملعقة كبيرة من مسحوق الكاكاو.
ملعقتان كبيرتان من الكريمة أو القشطة.
ملعقة كبيرة من زيت جوز الهند.
ربع ملعقة صغيرة من الفانيلا.
رشة من الملح.
ملعقة كبيرة من الزبدة.
بعض أوراق النعناع المنقوعة في الماء الساخن.

طريقة التحضير
ضعي مسحوق الكاكاو مع الزبدة والكريمة والقهوة في الخلاط الكهربائي واخفقيهم لمدة دقيقتين.
أضيفي الفانيلا وجوز الهند للخليط واخفقيهم من جديد لمدة دقيقة.
أضيفي ماء النعناع إلى الخليط واخفقي الخليط لمدة دقيقة.

العصائر الخضراء

يعتبر مشروب السموثي الأخضر من أكثر المشروبات الصحية التي يمكن للجميع تناولها وليس فقط متبعي حمية الكيتو، حيث يعتبر مشروباً منظفاً ومطهراً من السموم، فالمشروب غني بالقيمة الغذائية والفيتامينات والمعادن التي تمد الجسم بالطاقة والنشاط البدني.

المقادير والمكونات
ملعقتان كبيرتان من النعناع الطازج.
كوب ونصف من حليب اللوز.
حبة أفوكادو.
حبة من الخيار.
كوب من أوراق السبانخ.
ربع كوب من أوراق الملفوف المفروم.
ملعقة كبيرة من عصير الليمون.

طريقة التحضير
قشري ثمرة الأفوكادو وقطعي الخيار إلى مكعبات.
ضعي المكونات جميعاً في الخلاط الكهربائي واخلطيهم لمدة خمس دقائق.
اسكبي المشروب في أكواب التقديم وقدميه بارداً.

سموثي الأفوكادو

يعتبر الأفوكادو من أهم الخضار الصديقة لحمية الكيتو؛ بفضل مكونات الأفوكادو الغنية بالدهون الصحية، لذلك يتم إدخاله في العديد من الوصفات، ومنها عصير الأفوكادو الكيتوني.

المقادير والمكونات
حبة من الأفوكادو.
نصف كوب من مكعبات الثلج.
نصف كوب من حليب اللوز.
ملعقتان كبيرتان من القشطة الطبيعية.
ملعقة كبيرة من المكسرات.
طريقة التحضير
ضعي الأفوكادو والثلج وحليب اللوز في الخلاط الكهربائي واخفقيهم لمدة خمس دقائق.
اسكبي الخليط في أكواب التقديم، ثم ضعي فوقهم القشطة وزيني الأكواب بالمكسرات، ثم قدميه بارداً.