كتبت: رنا الخياط
مقادير جدتي
– التفاح : 5 تفح (مقشر ومقطع قطع طولية سميكة)
– سكر : 6 ملاعق كبيرة
– طحين : نص كوب
– عين جمل اوفول سوداني
: نص كوب (عين جمل مفروم فرماً ناعماً)
– الزبدة : 3 ملاعق كبيرة
– القرفة : ملعقة صغيرة ونصف
طريقة تحضير جدتي
_ولعي الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
_حضري صينية فرن صغيرة الحجم، ووزعي التفاح بها على عدة طبقات.
_رشّي القرفة، وملعقة كبيرة من السكر، على قطع التفاح بالتساوي.
_في وعاء، اخلطي عين جمل مع الطحين و 5 ملعقة كبيرة من السكر.
_أضيفي الزبدة، واعجني المكونات بيدكِ حتى تحصلي على خليط مفتّت.
_وزعي العجينه
فوق قطع التفاح في الصينية، وأدخليها إلى الفرن لحوالي 30 دقيقة حتى يطرى التفاح ويصبح الكرامبل ذهبي اللون، ثم قدميه.
وإليكي يا سيدتي كيكية كرمبل التفاح الجميله.