كيك الشوكولاتة السادة الهش المميزة

كتبت رنا الخياط

كيك الشوكولاتة السادة الهش الكيكات الهشة والاسفنجية، جربي الكيكة بطعم الكاكاو الرائع وزيني بحبات من الفراولة الطازجة ورشة من السكر البودرة

المقادير

– للتزيين :

الفراولة : حسب الرغبة
سكر البودرة : حسب الرغبة
– البيض : 3 حبات
– الفانيليا : ملعقة صغيرة (سائلة)
– سكر : نصف كوب
– الزيت النباتي : نصف كوب
– الكاكاو : ربع كوب
– حليب : نصف كوب (سائل)
– طحين : 2 كوب
– بيكنج صودا : نصف ملعقة صغيرة
– بيكنج بودر : 2 ملعقة صغيرة

طريقة التحضير

ادهني قالب الكيك بالزيت ورشة طحين.

اخفقي البيض والفانيلا في وعاء للخلط لمدة 5 دقائق حتى يتضاعف حجم البيض.

أضيفي الزيت والسكر واخفقي.

أضيفي الكاكاو، وصُبي الحليب، وامزجي واخفقي جيداً.

أضيفي الطحين، والبيكنج باودر، والبيكنج صودا، وامزجي باستخدام الملعقة ثم اخفقي للمرة الأخيرة حتى يتشكل لديكِ مزيج كيك بالقوام المطلوب من دون أي تكتلات.

صبي المزيج في قالب الكيك المجهز.

أدخلي القالب للفرن على حرارة 180 درجة لمدة 40 – 45 دقيقة حتى ينضج الكيك.

أخرجي الكيك من الفرن واتركيه ليبرد تماماً ثم ضعيه في طبق التقديم.

عند التقديم زيني بحبات من الفراولة والسكر البودرة.