لطعم مميز ونكهة أفضل.. عليك تنظيف الشواية بخطوات سهله

كتبت: رنا الخياط

تُعد العناية بمعدات الشواء من أهم الأمور، ومن المهم الحفاظ على نظافتها ونظافتها في جميع الأوقات، من أجل تقديم ألذ شواء بدون عيوب أو روائح كريهة أو تغيرات في مذاق الطعام.

لذلك، عليك معرفة كيفية تنظيف الشواية بسهولة، لتجنب الإصابة، تأكد من عدم تشغيل الشواية وأن الشواية ليست ساخنة.

أولاً: استخدمي فرشاة سلكية صلبة لتنظيف آلة الشواء الخاصة بكي

ومن الأفضل لكي دائما القيام بهذا بعد الطبخ مباشرة ولا تتركيها لوقت طويل، لان بذلك يصعب تنظيفها فجزيئات الطعام المتبقية ستبقى موجودة، ويمكن أن تنتقل إلى الطعام الذي سوف تقومي بتحضيره فيما بعد.

ثانياً: إذا كانت عدة الشواء مصنعه من الحديد

قومي بوضع زيت دافيء على فوطه او منشفة ورقية. وابدأي بمسح السطح بالكامل سوف يزول الوسخ بسهوله وسوف تعطيها لمعان حتى بعد غسلها بالماء والصابون

ثالثاً: تأكدي من تنظيف شبكة الشواء

عن طريق إزالة المخلفات المحترقة. وعدم إبقاء اي بقايا طعام تحت الشبكة او اي ترسبات عليها بأستخدام سلك الصحون الخشن

ولان آلة الشواء لا تستخدم كثير فيجب عليكي اخد الوقت الكافي في تنظيفها جيدا، استخدمي الماء الدافئ والصابون مع استخدم ملعقة قوية، أو مقشاط لكي تتخلصي من جميع البقايا اللاصقه في الشواية.

أيضاً ستساعدك الحرارة على إزالة المواد الغذائية والزيوت بسهولة. فقط تأكدي من اخراج كل ما بداخلها ثم انقعيها في ماء ساخن وصابون وخل اذا كان حجم آله الشواء كبيرة يمكنك صب الماء الساخن عليها. وضعي عليها المسحوق والخل واتركيها حتى تنقع جيداً وتصبح بارده بعض الشيء ثم بعد ذلك ابدأي بدعكها جيداً.

استخرجي الأوساخ عن طريق فركها واذا كانت الدهون عنيده يمكنك رش كربونات الصوديوم عليها وستصبح سهله التنظيف

يمكنك ايضا خلط ملعقة واحدة من الصودا وملعقه من الخل في لتر واحد من الماء الدافئ، وقومي بصبه على الأجزاء الخارجية من آلة الشواء وتركها لمده عشر دقائق

سيقوم هذا المزيج بإزالة الأوساخ العالقه في الاماكن الضيقة وستصبح آلة شوائك لامعة ونظيفة ولا تأخذ مجهود لتنظيفها.

تأكدي من شطف كل الاجزاء جيدا ثم جففيها قبل وضعها مرة أخرى في مكانها.

بعد أن تم تنظيف آلة الشواء وتجففها تأكدي من تسخينها مره اخرى، بشكل كامل للتأكدي من عدم وجود اي بقايا بداخلها

وبذلك تصبح آلة الشواء نظيفه ولامعه دوماً