كيك الفانيليا البيتي العادي للمبتدئين

كتبت: رنا الخياط

كيكة الفانيليا العادية… اصنعي حلويات منزلية بطريقة بسيطة ومناسبة للمبتدئين، باستخدام مكونات موجودة بالفعل في مطبخك، جربي هذة الوصفه واستمتعي بكعكة إسفنجية بنكهة الفانيليا كعكة هشة.

المقادير
– دقيق : كوبان ونصف
– سكر : كوب
– البيض : 3 حبات
– الفانيليا : ملعقة كبيرة (سائلة)
– حليب : كوب
– زبادي : علبة (صغيرة)
– الزيت النباتي : ثلاث أرباع الكوب (خليط من الزيت والزبدة السائلة)
– بيكنج بودر : ملعقة كبيرة
– ملح : ذرّة
– الخل : ملعقة صغيرة

طريقة التحضير
حمّي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
في الخلاط الكهربائي أو بالمضرب الكهربائي اخلطي البيض مع الخل، والسكر، والحليب، والسمن، والفانيليا السائلة لمدة 5 دقائق.
في وعاء عميق، نخلّي الدقيق مع البيكنج باودر، ورشة الملح.
أضيفي خليط البيض لخليط الدقيق، واستمري في الخلط في نفس الاتجاه لمدة 5 دقائق.
صُبي خليط الكيك في صينية، وأدخليها الفرن لمدة 30 دقيقة أو حتى التأكد من نضوج الكيك.
أخرجي الصينية من الفرن، واتركيها تبرد قليلاً، ثم زينيها بالسكر البودرة قبل التقديم بحسب الرغبة.