كتب أحمد ميري
يعاني أصحاب الامراض المزمنة من التأثر بشكل مباشر بنوع المأكولات والمشروبات في الأيام العادية ويزداد التأثير خلال شهر رمضان المبارك .. يرصد كيان مصر خلال التقرير التالي أفضل المشروبات الباردة لمرضي الضغط خلال شهر رمضان المبارك .
عصير الدوم
يعمل عصير الدوم، على تنظيم الضغط بشكل فعال، حيث يرفع الضغط المنخفض، ويخفض ضغط الدم المرتفع، وهي خاصية نادرة تميزه عن باقي المشروبات الأخرى. يعالج مرض التهابات الحلق والرئة خاصة في فصل الشتاء. ويخفض نسبة الكولسترول في الدم بشكل كبير، وبالتالي يقلل من مشاكل القلب مثل تصلب الشرايين والسكتة الدماغية.
طريقة تحضير عصير الدوم:
-ضع الدوم المجروش والسكر في إناء على نار منخفضة وقلبه باستمرار حتي ذوبان السكر.
-استمر في التقليب حتي يذوب السكر بدون أن يتغير لونه
-عندما يذوب السكر اضف الماء واترك الخليط على النار حتي يغلي
-بعد الغليان ارفعه من على النار مباشرة ليبرد
-ثم ضعيه في الثلاجة أو الفريزر وقدمة باردًا
الكركديه
الكركديه أحد أهم المشروبات لمرضى ضغط الدم، حيث يعمل علي خفض ضغط الدم في حالة تناوله كمشروب بارد ويعمل علي رفع ضغط الدم في حالة تناوله كمشروب ساخن.
طريقة عمل الكركديه
-إحضار 10 أكواب من الماء وتركهم على النار حتى الغليان.
-صب كوب واحد من أزهار الكركديه المجففة في الماء، ثم تركه يغلي لمدة 2 إلى 3 دقائق، ثم إطفاء النار وتحريك الوعاء بعيداً عن الموقد.
-يترك الكركديه لينقع في الماء لمدة 15 دقيقة.
-صب الكركديه بحذر من خلال مصفاه شبكية دقيقة في الإبريق.
-يمكن استخدام قطعة قماش قطنية لتبطين المصفاه الشبكية لضمان عدم مرور أي رواسب إلى الإبريق
-اسكب نصف كوب من السكر ويمزج مع عصير الكركديه باستخدام ملعقة طويلة أو مغرفة، ويجب شطف الملعقة فوراً بعد الاستخدام لتجنب احتمالية تلطيخها.
عصير الرمان
يفضل الكثير شراب عصير الرمان، وهو أحد أفضل أنواع العصائر، فبالإضافة إلى طعمه اللذيذ، فإنه يحتوي على العديد من الفيتامينات والمعادن المفيدة للجسم، كما أنه غني بالمركبات المضادة للأكسدة المعروفة بفوائدها الصحية المتعددة و كذلك يعمل على تنظيم ضغط الدم ويحافظ على الأوعية الدموية.
طريقة تحضير عصير الرمان
-تقشير الرمان أولًا، ثم إخراج الجزء الداخلي الذي يحتوي على بذور الرمان.
-وضع بذور حبة الرمان في الخلاط ومن ثم هرسها لتحويلها إلى العصير.
-تصفية العصير من أي شوائب متبقية به، بما في ذلك البذور واللب.