كتبت رنا الخياط
تعمل رائحة الثوم على تعزيز نكهة الطعام، لكنها غالبًا ما تبقى على اليدين والنفس ويصعب إزالتها.
يحتوي الثوم على مركبات الكبريت مثل الأليسين، وهي المسؤولة عن رائحته وطعمه المميزين. هذه المركبات متطايرة وتنتقل بسهولة إلى سطح الجلد، وحتى بعد غسل اليدين بالماء والصابون جيداً، تتغلغل هذه المركبات في مسام الجلد، فتبقى الرائحة مهما تعددت مرات غسل اليدين.
يمكن إزالة هذه الرائحة بهذه الطريقة.
-ضع الماء الفاتر، واستخدم سكين المطبخ أو أداة من الفولاذ المقاوم للصدأ، وافرك أصابعك تحت الماء الجاري لإزالة رائحة الثوم. يمكن أن يكون السكين خطيراً ويجب توخي الحذر، ولكن لتجنب هذا الخطر، يمكن فرك الأصابع بحوض من الفولاذ المقاوم للصدأ.
-بعض الطرق لتقليل رائحة الثوم:-.
لتقليل رائحة الثوم، قشّر الثوم تحت الماء الجاري أو استخدم مكبس الثوم الخاص لتجنب ملامسته ليديك مباشرة.
-تحميص الثوم قبل الاستخدام يمنحه نكهة أخف ورائحة أقل نفاذة من الثوم الخام.